波津の堤防釣り
波津の堤防釣りにときどき出かける旦那。
気配もなく、日曜日に突然、氷を袋に入れてごそごそしている。
気配もなく、日曜日に突然、氷を袋に入れてごそごそしている。
「釣りにいくん？」
「うん」
「うん」
ずいぶん行っていないので、ちょっとビックリ。
でもたまにはそういうこともないと、ここのところ子供の用事で、
ゆっくりしていない感じでした。
でもたまにはそういうこともないと、ここのところ子供の用事で、
ゆっくりしていない感じでした。
が、お昼になって待っていても帰ってこないので、
子供たちとご飯を食べ、
・・・・・・。
子供たちとご飯を食べ、
・・・・・・。
（おなかすいてんだろうにな。）
と、お弁当を持って買い物ついでに届けてみました。
ちょうど、堤防を荷物を抱えて戻ってきているところでした。
「釣れた？」
「まあまあ。」
と、お弁当を持って買い物ついでに届けてみました。
ちょうど、堤防を荷物を抱えて戻ってきているところでした。
「釣れた？」
「まあまあ。」
アジ子かと思いきや、コノシロでした。
２０ｃｍ超えの大きなものばかり１６匹くらい。
旦那が裁いて、３枚おろしにしてくれたので、
塩をして、冷蔵庫へ。
塩をして、冷蔵庫へ。
あらはそのままお吸い物へ、
頭と、ハラ身は砂糖醤油で煮ました。
脂が乗って、あらだけれども煮魚、身がふわふわでした
頭と、ハラ身は砂糖醤油で煮ました。
脂が乗って、あらだけれども煮魚、身がふわふわでした
義母は、わた込み煮るのですが、苦くて大人味なので、
旦那は、今回わたははずして、マコ（タマゴ）のみより分けてくれていました。
旦那は、今回わたははずして、マコ（タマゴ）のみより分けてくれていました。
身は、その後、酢で締めて、
恒例のコノシロ寿司へ。
小さい頃から子供たちはこれが大好きで、
お兄ちゃんなどは、いつもおなかが痛くなるまで食べ
大好きすぎて、止まりません。
小さい頃から子供たちはこれが大好きで、
お兄ちゃんなどは、いつもおなかが痛くなるまで食べ
大好きすぎて、止まりません。
今回は、酢飯にたっぷりいりごまを混ぜて、
握りました。
いつもは、山椒の葉を乗せるのが、恒例なのですが、
気付くと外は真っ暗で、採りにいけず、省略。
握りました。
いつもは、山椒の葉を乗せるのが、恒例なのですが、
気付くと外は真っ暗で、採りにいけず、省略。
脂が乗っていて、身が厚くて、食べ応えのある
秋のコノシロ味わえました。
秋のコノシロ味わえました。
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