ババロア
ゼリーの中で、扱いが究極なのが、ババロアだと信じている私。
そのババロアを、突然「おやつ作る。お母さん台所立ち入り禁止。」
といって、みごとに小学校３年で、突如つくってしまった、長男。
(途中、白身と黄身を分けるのに、卵がぐしゃっとなった、と泣いてめげそうだったけど
「卵はいくつ使ってもいいから。」と励ました。）
そのババロアを、突然「おやつ作る。お母さん台所立ち入り禁止。」
といって、みごとに小学校３年で、突如つくってしまった、長男。
(途中、白身と黄身を分けるのに、卵がぐしゃっとなった、と泣いてめげそうだったけど
「卵はいくつ使ってもいいから。」と励ました。）
次に続く、娘のときが４年生になってとうとう、やってきたらしい。
買っておいた、生クリームを見つけて、
「生クリーム使ってもいい？」
というので、「どうぞ。」
といって、ほおっておいた。
買っておいた、生クリームを見つけて、
「生クリーム使ってもいい？」
というので、「どうぞ。」
といって、ほおっておいた。
ゼラチンがゆるくても、硬くても、うまく混ざらないので、
大丈夫だろうか？
そう思いながらも、最近は、私は台所立ち入り禁止なので、どうしようもない。
かわいい子には旅をさせろ、というか、やりたい子には黙ってやらせてみよう。
大丈夫だろうか？
そう思いながらも、最近は、私は台所立ち入り禁止なので、どうしようもない。
かわいい子には旅をさせろ、というか、やりたい子には黙ってやらせてみよう。
「生クリーム８分立てって、どういう意味？」
と効くので、｢１０分を全部として、８分想像してみて。」
「？？？んー。」
といいながら、いってしまった。わかったのかなー。
と効くので、｢１０分を全部として、８分想像してみて。」
「？？？んー。」
といいながら、いってしまった。わかったのかなー。
イチゴピューレがないから、と相談に来たので、
「ブルーベリージャムを、砂糖少なめに調節して、代わりにしたら？」
っで、納得したらしい。
冷蔵庫に入れて何度も何度も、のぞいている。
｢固まってきてる、固まってきてる。」
相当、うれしいようだ。
「ブルーベリージャムを、砂糖少なめに調節して、代わりにしたら？」
っで、納得したらしい。
冷蔵庫に入れて何度も何度も、のぞいている。
｢固まってきてる、固まってきてる。」
相当、うれしいようだ。
流した型から出すのも「どうやって出す？」
と聞きに着たので
｢湯に少しだけ周りをつけて、ちょっとだけ溶かして出すんよ。」
というと、「やってみる。」
と、分かったらしい。
と聞きに着たので
｢湯に少しだけ周りをつけて、ちょっとだけ溶かして出すんよ。」
というと、「やってみる。」
と、分かったらしい。
そうして、立派なババロアを、ようやく食べる段になって、見せてもらった。
ふるぷるのとろける、ブルーベリーババロアが、失敗なく出来ていた。
また作ってくださーい。
今まで色んなゼリー作ってくれて、とうとうババロアもクリアーし、
ゼラチン合格証書でも、あげていいみたい。
ふるぷるのとろける、ブルーベリーババロアが、失敗なく出来ていた。
また作ってくださーい。
今まで色んなゼリー作ってくれて、とうとうババロアもクリアーし、
ゼラチン合格証書でも、あげていいみたい。
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